商品紹介

私たちは健康で丈夫な鶏を育てることに努めています。​健康で丈夫な鶏に必要なものは、空気・日光・水・大地・緑草といった自然の恵みです。薬剤を与えず、手間を惜しまず、できるだけ自然の摂理に従った飼育を実践しています。​

私たちの鶏たちは岩根山の国宝善水寺の清浄な地下水の清らかでミネラルたっぷりのお水を飲んで育っています。昔、比叡山の最澄さまが桓武天皇のご病気をお直しになられた霊水で、鶏にも授かりたいと願っています。​

鶏舎の中では自由に動きまわり、屋外では自然豊かな環境の中で、新鮮な空気と、太陽の下で日光浴を楽しみます。適度な運動をすることにより、免疫力を高め、健康を維持します。​地面をつつきたい、砂浴びしたい、日光を浴びたいといった鶏の本能的行動を大事した飼育を行っています。

飼料添加物等がふくまれる配合飼料は使用せず、飼料の原材料から自社で調達しほぼ国産原材料のみでブレンドしています。原材料はできる限り地産地消を心がけています。滋賀県産の玄米、もみ米、小麦を穀物とし、広島産牡蠣殻、静岡産魚粉、北海道産ほや殻や菌床、ビール粕などを醗酵させたほかほかごはんを与えています。醗酵により、腸内環境を整え、免疫力が向上します。​

緑餌として鶏がとても好きな野菜を、毎日、たっぷり与えています。​ビタミンと繊維を取り入れ、免疫力も向上し、丈夫な鶏に育ちます。野菜はお漬け物で有名なやまじょうさんから新鮮な野菜の未使用部分を調達しています。また、養鶏場周辺の雑草もまさに自然の恵みとして鶏たちに与えています。​​